祖母の香(種なし)3kg イエローカボス青果

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大分の特産品といえば“かぼす”。
11月中旬から12月下旬まで収獲されるイエローカボスはまろやかな酸味が特徴で、たっぷりのビタミンCとクエン酸を含んでいます。完熟して酸味が抑えられた果汁はほのかに甘く、グリーンカボスにはないまろやかな味わいです。

《祖母の香・種なし》
一般流通しておらず、生産者による直販または道の駅等でしか入手できない品種。種ありの大分1号に比べて香りや酸味がまろやかで、ほどよい酸味と香りを味わいたい方におススメです。また種が無く皮が薄いため、とても使いやすいです。

《使い方》
寒い時期のお鍋におススメ！ほかにもお刺身、お味噌汁、焼き魚、お寿司、酢の物など、使い方はいろいろ！素材の味を引き立てるアクセントとしてはもちろん、ビールや焼酎に搾ってまろやかな酸味を味わったりと、工夫次第でいろんな味わい方が楽しめます。
※お酒にギュッ！と搾った方は飲み過ぎ注意です。

《かぼすの保存方法》
・果実のままビニール食品保存袋に入れ、上に新聞紙をのせ空気を出して冷蔵庫で保存すれば青味を保てます。
・搾り汁は瓶に入れ、しっかり栓をして冷蔵庫で保存してください。アイストレーに搾り汁を入れて冷凍すれば、年間を通じて美味しく召し上がれます。

●箱サイズ (mm)　320×225×150　80サイズ
●正味　3kg

【ご注意】
※Kabosu Companyのカボスは可能な限り防除をしておらず、無選別のため、サイズにばらつきがあります。
※「祖母の香」は種なしの品種ですが、種がある場合もございますのでご了承ください。